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街头牛排,低调3年,被“地摊经济”炒热起来!

来源:微商世界网   日期:2020-06-19 17:42:31
导语:街头牛排能做到现在的火爆,正是因为价格的公道,而且在疫情的影响下,大众消费者对价格的敏感度普遍更高了。

  说起街头牛排,并非是今年才出现的,其实早在2017年,街头牛排就有了,但一直表现得不温不火,基本上只在某几个地方流行,是一种“闷声发大财”的美食存在。

  随着2020年“地摊经济”的推行,街头牛排不仅大火起来了,还成为了潮流美食的风向标。开一家街头牛排店,往往还标榜着该地方地摊经济的“软实力”。

  在国人的认知中,牛排是在西餐厅吃的,但西餐厅的消费跟大众消费是背离的。毕竟在中国,消费者的价格敏感性还是很高的。根据《2019年国民经济和社会发展统计公报》中的数据显示,中国有6亿人月收入仅有千元,而且,在中国只有7000万人月收入超过5000元。这意味着:大众化消费,便宜才是王道。

街头牛排,低调3年,被“地摊经济”炒热起来!

  街头牛排能做到现在的火爆,正是因为价格的公道,而且在疫情的影响下,大众消费者对价格的敏感度普遍更高了。其实在过去牛排的高价下,很多人是没有吃过牛排的,剩下的只有对牛排价格的望“牛”兴叹,和对牛排的情调的浅层次的认知,不深刻的消费认知惯性导致牛排的消费热度一直大涨不起来。但街边牛排的出现,完全改变了牛排的消费频次。

街头牛排,低调3年,被“地摊经济”炒热起来!

  御腾街头牛排为什么魅力不可挡?

  1、街边吃牛排更具有直接的诱惑力

  相比较于西餐厅的封闭式消费,街头牛排是完全开放的,做街头牛排的好处是:当一份牛排做好的时候,香气四溢,周围路过的人都能闻得到,会不由自主地留意起来,还有人会直接坐下来点一份品尝。这种形式强烈地冲击了传统的牛排消费格局,也大大增加了牛排的消费客群。

  2、便宜的价格能做到“薄利多销”

  街头牛排由于是店面延伸到街边,或者干脆就是一个路边摊,因此没有铺租的压力,成本相对不高,所以能给出20-30元一份的价位,让大多数人都能消费得起。

  便宜的价格改变了牛排的消费场域,高端的消费嫁接到大众消费,往往意味着消费频次的大大提升,即使是接近成本价的售卖也能让做街头牛排的老板有利可图。

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  3、不输西餐厅的品质奠定御腾街头牛排的“江湖地位”

  在整个街头牛排江湖中,御腾街头牛排是以高品质而著称的。

  御腾街头牛排拒绝使用合成肉,全店采用的都是天然牧场产出的优质牛肉,拒绝激素,现切现烹,厚度1.5-2厘米之间,不煨制,不嫩化,天然无添加。再加上独到的工艺,保障肉质外焦里嫰,香味浓郁,让人回味无穷!

  4、酱汁出众让竞争者无法模仿

  御腾街头牛排产品研发6个月,尝过近2万块牛排才最终确定了原料,邀请西餐总厨来担任研发总监,做了无数套酱汁方案,才最终确定御腾街头牛排产品的风味。

街头牛排,低调3年,被“地摊经济”炒热起来!

  御腾街头牛排具有5大优势,助你快速打开财富市场!

  出餐迅捷

   御腾街头牛排食材酱汁料包配送,操作过程简单,3分钟可以同时制作6份,出餐快就等于客似云来。

  透明化操作让消费者更放心

   很多牛排西餐厅都不会让消费者看到煎制过程,原料品质也参差不齐,而御腾街头牛排煎制过程完全无保留地展现给消费者,让大家看到每一份牛排都是精心准备的,这个过程中充满着仪式感,让消费者感受到满满的诚意,这样也能让消费者更加放心地去消费。

  把握潮流,超速迭代

   御腾街头牛排做平价牛排远在“地摊经济”之前,对潮流的把握可见一斑。御腾餐饮强有力的研发团队,始终不断捕捉着潮流的趋势,并融入到产品开发中,让菜单迅速更新。

  成熟的品牌运营实力

  御腾街头牛排属于御腾餐饮集团旗下小微创业项目,总部既有西餐厅的经营经验,又有大量小微创业店的成功案例。成功的品牌运营实力,也是御腾街头牛排获得成功的有利保障!

  标准化创业

   御腾街头牛排整店复制输出,模式复制即可成功!标准化培训,避免致命错误,一站式扶持0负担!

  对于成功而言,选择大于方法。所以,餐饮创业,选择御腾街头牛排,等于握住了一个蓝海商机!

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